My Very First Cake

hiii
Ini adalah kue pertama gue, bener - bener pertama kali nya bikin kue, dalam artian kue yang utuh kue yah kalo dulu - dulu biasanya bikin cupcakes dan tiba - tiba kepengen bikin kue karena permintaan pelanggan :)
dan kue ini gue persembahkan untuk joey, ponakan gue tercinta :)

ini lah penampakan kue nya

Tema kue nya hello kitty, jadi ceritanya waktu itu main ke rumah Joey dan dia minta di buatin Hello Kitty dari playdough, alhasil gue bilang ke dia nanti bakalan gue buatin kue hello kitty buat dia ultah.Dan kuenya adalah kue coklat dengan filling chocolate mouse, dan
Seneng banget waktu melihat expresi muka dia pas buka kardus kue nya, seneng banget mukanya di campur malu - malu, sampai berkali - kali bilang "ie ie ini buat Joey?" trus nanya lagi "beneran ini buat Joey?" hihihihi... yippie hati gue berbunga - bunga banget waktu dia bilang kuenya lucu banget.

expresi muka Joey yang malu - malu

Dan denger dari maminya kl kuenya sampai gak boleh dipotong sampai 2 hari yang kemudian (ck ck ck Joey).
Thank you Joey for your compliment :)


Love,
mels "love2loafs"

Balada Tukang Kue Amatiran

Sudah sekitar 6 bulanan ini aku belajar - belajar bikin kue untuk serius di jual, ternyata perjalanan belajar ini gak semanis dan seenak kue - kue itu.
banyak suka duka nya, ada yang dari kue bantet, kue nya datar - datar aja alias gak mengembang sempurna, tiba - tiba kempes pas udah dingin, gosong, kardus mika kurang, pita hiasanya juga kurang sampai pada akhirnya kue mengembang sempurna, semua hiasan dan packaging bisa dibuat sesuai dengan pesanan (yeayyyy akhirnya).
Awalnya aku berpikir gampanglah jadi tukang kue, tinggal masuk - masukin bahan dan bakar kue, ternyata oh ternyata ketika dijalanin gak semudah membalikan telapak tangan (mulai puitis deh), yang harus diperhatikan untuk menjadi tukang kue (cieee kayak di buku - buku gitu ceritanya) :

1. Tukang kue harus ngerti matematika yah iyahlah gimana coba cara ngitung volume kue kalau gak ngerti rumus bangun ruang, gimana cara convert satuan - satuan ukuran terigu, gula, susu dll kalau gak ngerti dari kg ke gr brp. dan yang gak kalah penting harus ngerti tambah - tambahan, perkalian dan itungan lainnya demi mendapatkan harga kue yang proporsional ... huahhhhhh mariii kita balik lagi menjadi murid SD yang baik. 
2. Tukang kue juga harus punya hati yang halus dan sabaran, sabar untuk menghias detail kue yang kecil - kecil sampai sabar menghadapi konsumen #eh curcol, jadi kalau mau melatih kesabaran mariii jadi tukang kue.
3. Harus Kuat menanggung segala sesuatu, maksudnya manggul - manggul mentega 5 kg, terigu yang berkilo - kilo itu, ngocok mentega setengah jam pake hand mixer (lumayan sekel skrg ototnya) dannn yang penting kuat dan tegar ketika kue yang di buat tiba - tiba bantet atau fondant nya tiba - tiba melorot (ini adalah mimpi buruk bagi semua tukang kue). 
4. Tetep terus mencoba walaupun pernah gagal (ini mah gue mencoba menyemangati diri sendiri) 'jangan menyerah jangan mnyerah' itu kalau kata lagu D'massive, 

yah kira - kira itu lah yang saya alami saat ini, hidup ini tidak mudah yah ternyata penuh perjuangan yang harus ditempuh (apa ini mulai gak nyambung banget dehhh )

demikian sekilas suka duka menjadi tukang kue amatiran, kalau udah expert mungkin gak akan kayak gini kali yah.

tetep belajar dan berlatih yahhhh melll :D (ngomong ke diri sendiri)

Small thing with big love

Terinspirasi oleh banyak orang di dunia yang melakukan segala hal dengan cinta yang besar.

Coba mari kita lihat sekeliling kita, ada anak kecil yang kelapaaran dan butuh sekolah, ada tetangga kita mungkin yang sakit dan perlu biaya ke rumah sakit dan masih banyak yang lainnya orang - orang lainnya yang ada di sekeliling kita .

Mungkin hal terkecil dan simple yang kadang kita pun tidak menganggapnya adalah dengan tersenyum ke setiap orang yang kita jumpai.

Belajar Jadi Tukang Kue

Tanggal 1 desember bulan kemarin adalah hari terpenting dalam hidupku, aku memutuskan resign di tempat kerjaku untuk mengejar impianku yang lain, yaitu mimpi jadi juragan kue.
dan bulan ini adalah bulan ke tiga aku menjadi juragan kue, selama tiga bulan ini begitu banyak hal yang aku pelajari dari cara mengolah bahan - bahan kue, marketing sampai cara mengolah keuangan sendiri.. kalau di bilang pusing udah pasti pusing nan menjelimet banget, tapi segala sesuatu pasti ada makna dan pelajaran yang bisa kita ambil.
Kehidupan di luar kantor memaksaku untuk lebih giat lagi belajar tentang kehidupan, karena dulu waktu masih jadi pegawai kantoran segala sesuatu sudah bisa di prediksikan terutama masalah keuangan, sudah tau gaji yang diterima tiap bulannya, pengeluaran tiap bulannya bisa di prediksikan terlebih dahulu. Sedangkan sekarang ketika membuka usaha juragan kue ini segala sesuatu perlu dihitung, diamati dan dirasakan (cieee bahasanya). Akan tetapi kehidupan di luar kantor membuatku lebih bebas untuk berkreasi dan mencoba semua hal baru, tidak seperti waktu masih jadi pegawai kantoran yang terikat oleh waktu, bahkan kadang - kadang lembur yang tak berujung (ternyata harga kebebasan itu mahal yah sodara - sodara hihihihihi.... )
Saat ini, aku akan terus belajar memperbanyak dan memperbaiki karya - karya ku, dan tidak akan menyerah akan impianku (menjadi orang kaya hahahahhahaha... ). Kalau kata orang - orang hebat sukses datang dari kerja keras dan usaha yang pantang menyerah.
Terimakasih untuk keluarga, sahabat dan Tuhan Yesus yang sudah ikut menyemangati dan memberikan keberanian dalam hidupku, semua yang baik pasti akan menghasilkan yang baik juga aminnnnnn ... 

Finally I Found My Passion

8 July 2011,

Suatu hari di hari minggu pagi, aku terbangun oleh kicauan burung hmmm berasa udah lama banget bangun gak denger kicauan burung. Pagi itu aku merasa bahagia serasa dada ini ingin meledak saking bahagia nya. Entah apa yang membuat aku bahagia, tapi aku merasa alam mulai menyatu dalam indra pikiran dan perasa ku. aku mulai bisa merasakan udara yang segar, mendengarkan kicauan burung, merasakan hangat nya sinar matahari. Selama ini aku tidak menyadari perasaan - perasaan itu, mungkin karena aku terlalu sibuk dengan pekerjaanku, diriku sendiri, semua dateline. Tapi hari ini aku mao menikmati undangan alam yang indah ini.

Setelah puas menikmatinya aku mulai bangkit dari tempat tidurku dan beranjak ke dapur untuk melakukan hal yang sedang aku gilai sekarang ini yaitu memanggang kue, aku mulai menyiapkan bahan, lalu mengukur takaran bahan - bahan itu, mulai mengaduk sambil menikmati harum nya adonan kue itu, akhirnya aku mulai menempatkan kue - kue itu dalam papper cup dan menunggu kue itu matang. Sambil menunggu kue itu matang aku mulai meracik butter cream menjadi yang aku inginkan dan 'viola' ini dia butter cream yang aku inginkan sangat ringan dan tidak lengket ketika di makan, tekstur nya juga lembut dalam hati aku sangat bangga pada diriku sendiri.

Tidak lama kemudian harumnya kue sudah memenuhi dapur ku, aku mulai mengintip ke oven dan mereka sudah mulai merekah dan mengembang satu persatu tinggal beberapa menit lagi jadi, tak sabar ingin mencicipi cupcakes ini. Setelah mereka jadi dan aku dinginkan aku mulai menghias mereka satu persatu, karena masih dalam tahap belajar dan membiasakan diri hasilnya sedikit berantakan tapi memuaskan. Dalam hati aku berkata akhir nya aku menemukan PASSION ku.

Aku bilang ini passion ku karena setiap hari aku selalu menemukan ide - ide baru untuk mengembangkan resep - resep cupcakes itu, ada aja campuran bahan yang mao aku coba untuk menghasilkan sesuatu yang baru itu dan tiap kali mencoba aku juga belajar untuk menyempurnakan bentuk dan rasa cupcakes ku. aku selalu tidak sabar untuk sampai rumah dan mulai memanggang kue - kue kecil itu. and i know that's my passion.

Mungkin suatu saat nanti apabila ada rejeki lebih, aku berencana untuk memperdalam ilmu pastry ini di sekolah masak ternama .. (AMINNN)

Nah teman, apabila engkau belum menemukan pasiion mu, kamu harus mencoba semua hal yang ada di dunia ini, seperti hal nya aku semua aku coba, aku pernah mencoba untuk menjadi make up artist, meulis dan fotografi memang aku ada sedikit bakat di situ dan masih aku jalani sampai saat ini, terutama di dalam bidang make up, tapi dalam pelaksanaannya tidak seperti membuat kue - kue kecil itu, kadang aku malas, tidak bergairah lagi apalagi kalau ada hasil yang jelek bukannya aku berusaha tambah rajin belajar malah kadang aku berpikir untuk give up. Tetapi sewaktu kue - kue itu bantet, kemanisan 0r gosong aku malah mencoba dan mencoba terus, aku membeli banyak buku dan searching internet untuk belajar dari pengalaman orang - orang atau sekedar melihat hasil karya mereka.

Mari teman kita harus selalu mencari, mencoba sampai menemukannya. memang bukan hal yang mudah tapi apabila engkau sudah menemukannya aku jamin hidupmu akan menjadi semakin hidup.



LOve

AC



*keep trying and may our dream come true :)

Self Image

17 Oktober 2010,

Hallow udah lama gak nulis, maap yah mayan banyak seh yg nanyain gak nulis - nulis ... eh seklalinya nulis malah ngomongin self image... yupe self image, apakah itu self image hmmmm menurut saya seh self image itu cara pandang kita terhadap diri kita sendiri.



pasti banyak banget dari kita yg sometimes merasa gak nyaman sama diri sendiri bahkan merasa dirinya gak bisa apa - apa.. itu yang aku alami akhir - akhir ini, setelah bobot tubuh bertambah 5 kg dan jerawatan merajalela kemana - mana, lama - lama kalo liat cermin behhhhh kagak berani dah ngeliat perut membuncit, muka yang dipenuhi merah - merah hmmm selain itu akhir - akhir ini agak - agak emosian *prinsip senggol dikit bacok* hahahahahahhahahahaha... n wondering why .. where my cute self? where my fun attitude? huffff



but thanks GOD hal itu gak terjadi lama, tadi sore tepat sebelum jalan ke gereja, kiranya Tuhan membuka kan mata hati .. setelah sekian lama punya pikiran 'aduhhh kok gue jelek bgt yah' or 'aduhhh kok gue gendut banget yah; or 'I miss my smile' or 'ihh tuh orang cakep banget gak kayak gue' or 'tuh orang hebat yah, gue mah gak ada apa - apanya' or 'tuh orang menarik banget seh jd sirik kl ktemu sama dia' ... hmmm akhirnya tadi kepikiran kenapa yah kok kayaknya saya selalu menyalahkan keadaan dan menyalahkan orang lain tanpa punya usaha apapun untuk memperbaiki diri atau 'self image yang buruk' menjadi lebih baik.



Saya harus bangkit untuk memperbaiki diri saya sendiri dengan kemampuan saya sendiri dan bantuan Tuhan tentunya. contoh kalau pengen kurus yah harus diet dunk gak cuman ngeluh 'gue gendut, gue gendut', kalau udah punya tekat diet and olah raga pasti bisa tanpa mengeluh lagi, aku pasti bisa kurussss . kalau pengen cantik yah dirawat dunk tubuhnya dengan cuci muka kalau abis pergi kemana - mana or mandi dengan bersih dan teratur yah perawatan basic lah dengan begitu juga nantinya akan terlihat lebih terawat, kalau mao lebih harus dandan biar tambah cantik ada istilah 'beauty is pain' that's true segala sesuatu yang baik pasti harus ada pengorbanan nya baru affdoll. kalau mao menarik yah coba deh untuk sedikit pendam emosi yang mungkin di sebabkan oleh kerjaan, kemacetan dll life is fun very fun, trus berteman lah dengan orang - orang yang fun juga trus coba untuk menertawakan kebodohan diri sendiri (biasanya mengutuk 'bodoh banget seh gue'). dan yang paling penting gali lah potensi yang ada di dalam diri kita sendiri, seperti kalau ngeliat orang pinter nyetir harus usaha lah buat dapetin SIM (semoga march 2011 dpt SIM), trus kl ngeliat orang pinter dance n pengen jangan jadi sirik tapi belajar karena orang itu juga belajar dan berlatih untuk jadi dancer yang bagus banget, kalau liat photgrapher tuh enak banget n menantang belajar lah photography (in proses with suhu) hehehhehehehehehehhee...



Pada intinya daripada kita hanya merenungi nasib, mengeluh tiada henti, memendam iri hati ke orang lain, marah pada diri sendiri dan menyalahkan Tuhan lebih baik kita perbaiki diri dengan cara - cara di atas (itu baru sekedar contoh loh) kalaupun dalam perjalanan usaha kita orang - orang tetap mencela dan belum ada hasil yang berarti kita harus tetap berusaha, dan kalaupun gagal, jangan di sesali at least kita udah pernah coba dan kita cari lagi hal lain yang merupakan potensi dan passion kita.



oh iyah, abis berpikiran kayak gini tadi sore pas liat ke cermin jadi terkaget - kaget 'wuihhh cantik banget seh nih cewe, hmmm ampe gak ngenalin' (tetep narsis)



ok guys, keep smiling, keep shining



love

AC



inget ayat ini 'Cintailah sesama mu manusia, seperti engkau mencintai dirimu sendiri' sooo gmn bs mencintai orang lain kalau diri sendiri di sebelin terus :D

Persahabatan - 2

21 July 2010,

apa itu persahabatan ???

mungkin persahabatan hanyalah sebuah kata bagi mereka yang tidak mengerti artinya dan makna dari persahabatan itu, tapi bagiku persahabatan adalah ikatan yang erat antara manusia.
Persahabatan ikatan yang dimana mengenal satu dengan yang lainnya, sehingga mengetahui kehebatan dan kelemahan sahabatnya. dari sinilah muncul rasa penerimaan diri satu dengan yang lainnya, rasa saling memaklumi satu dengan yang lainnya.
Persahabatan ikatan kasih, karena seorang sahabat rela melakukan apapun untuk kebahagiaan sahabatnya, dia mau mengorbankan dirinya untuk sahabatnya, mengorbankan waktunya untuk berlama - lama bersama sahabatnya. dia mau berbagi kasih bersama sahabatnya, saling menghibur dikala sedih, saling menguatkan disaat kekecewaan melanda.
Persahabatan adalah pengertian, dimana saling pengertian ini akan muncul sikap memaafkan. Memaafkan walaupun sahabatnya menyakiti sedemikian rupa, memaafkan walaupun sahabatnya sudah mengkhianati dan mengecewakan. dan hal ini merupakan hal tersulit dan sekali lagi membutuhkan cinta untuk memaafkan orang lain apalagi orang yang sudah kita percaya dan bersamanya kita merasa nyaman.
Persahabatan adalah tali yang tak bisa dipisahkan, karena sahabat adalah belahan jiwa kita. kita selalu merindukan sahabat kita apabila dia sedang jauh dari kita, kita menantikan SMS or YM or email darinya setiap waktu, kita selalu ingin bercoleteh dengannya setiap saat, kita pasti ingin selalu mencela setiap waktu.
Persahabatan adalah ikatan batin, secara otomatis kita pasti akan tahu apabila sahabat kita mengalami kesusahan, sedih dan gembira karena secara tidak langsung perasaan kita akan terikat dengan perasaannya.

itulah persahabatan, betapa indahnya hidup dikelilingi para sahabat - sahabat kita :D